Des salles éthiopiennes traditionnelles avec spectacles culturels en direct aux restaurants internationaux au sein d'hôtels cinq étoiles, la scène culinaire d'Addis-Abeba a de quoi satisfaire toutes les envies de soirée.

Cuisine éthiopienne traditionnelle

Aucun voyage à Addis-Abeba n'est complet sans injera — un pain plat spongieux au levain — servi avec du doro wat (ragoût de poulet épicé), des tibs (viande sautée) ou une assiette végétarienne colorée. De nombreux restaurants traditionnels accompagnent le repas de musique azmari live, la même tradition évoquée dans notre guide de la vie nocturne à Addis-Abeba.

Cuisine internationale et fine dining

Les hôtels internationaux présentés dans notre guide des hôtels d'Addis-Abeba — y compris les grandes chaînes autour de Bole et de la place Meskel — proposent généralement leurs propres restaurants internationaux en plus des options éthiopiennes, ce qui en fait un choix fiable si vous voulez un menu plus familier.

La culture du café à Addis-Abeba

L'Éthiopie est le berceau du café, et Addis-Abeba prend son café très au sérieux. Les cafés sont partout, et la cérémonie traditionnelle du café — souvent accompagnée d'encens et de grains fraîchement torréfiés — vaut la peine d'être vécue au moins une fois pendant votre séjour.

Associer le dîner à une sortie nocturne

Les restaurants de Bole Road s'enchaînent naturellement avec ses bars et lounges, il est donc facile de combiner dîner et sortie nocturne — consultez notre guide de la vie nocturne à Addis-Abeba complet pour savoir ce qui suit le dessert, et notre guide du premier visiteur si c'est votre première visite dans la ville.